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【廚櫃設計攻略】廚櫃如何設計最好?

廚房需要收納許多調味料、食材還有廚具等物品,因此對於空間規劃、間隔收納更需要細心考慮。為了有效提升廚房的整體性能,不少設計師會考慮利用廚櫃延伸空間,將廚房物品整齊分類並收納。但廚櫃亦有分為不同款式尺寸,到底哪種廚櫃設計才是最好呢?閲讀本文,MYSA為你整理了廚櫃設計4大重點,涵蓋間隔收納設計、尺寸大小等不同方面,更提供廚櫃設計建議,不用再擔心廚房空間不夠!


廚櫃設計4大重點

為了配合五花八門的廚具進行收納,廚櫃款式十分多樣,但除了款式風格外,亦需要考慮其他重點。以下為廚櫃設計的4大重點,助你更好挑選符合功能性及安全性的廚櫃。

(1)水、電、煤的配置

廚房常用於烹調,因此要滿足功能性的要求,於設計廚櫃時考慮水、電、煤的配置十分重要。

  • 水:水槽應靠近水源,以減少水管的長度及複雜性,同時亦要考慮冷熱水的供應。

  • 電力:要確保有足夠的插座可供不同電器使用,例如:冰箱、微波爐等,但同時要注意插座的防水及安全標準,避免發生意外。

  • 煤氣:煤氣管需要從主煤氣管道引入,確保路徑安全並符合法規。而在設置煤氣爐的時候需要考慮通風,避免設置與易燃物料附近。

整體佈局設計可以參考,將水、電、煤分為三角形的配置,有效提高廚房使用效率及安全性。同時廚櫃設計亦最好預留空間,以便未來進行管道及電線的維修及檢查。

(2)廚櫃櫃門

雖然廚櫃的外觀造型及收納是比較多人關注的地方,但廚櫃櫃門亦需要謹慎考慮。選對合適的櫃門,可增加廚櫃實用性,通常較為常見的櫃門款式是趟門及拉門。以下詳細講解兩款櫃門,讓你設計符合要求的廚櫃。

  • 趟門:不需預留開關廚櫃所需的距離,適合較小的廚房空間,但封閉性不足較容易受潮蛀蟲,而且廚櫃趟門滑軌容易藏塵及污垢,在整體清潔上較為麻煩。

  • 拉門:拉門的廚櫃款式較為多元化,包括平開、上掀等,輕易搭配家居裝修風格,廚櫃櫃門與櫃身貼合度高,封閉性較好,能夠避免受潮藏塵。

而一些五金配件亦可提升廚櫃的功能性,活用每寸空間。升降拉籃通常用於吊櫃位置,適合在不負力情況下,可以輕鬆拉下來取東西和收藏物品;而轉角拉籃用於地櫃轉角空間,令廚櫃角落能充份利用,整理廚房雜物。還有常見的多層拉籃,通常用於較為高窄的廚櫃,可以整齊收納各種瓶瓶罐罐。廚櫃的五金配件各式各樣,你亦可根據需求探索適合自己的配件。


(3)廚櫃選料

廚房通常油煙較多,如果只注重廚櫃設計而忽略檯面和櫃身選料的重要性,很有可能會加重日常清潔工作。在選檯面石物料上,一般常見選用無縫石、可英石等,但近年較受歡迎的廚櫃檯面石及櫃身物料為陶瓷岩板,密度極高,能避免液體、油漬滲入,更兼具耐刮耐污、耐熱耐磨等特性。另外,櫃身飾面比較常見的物料為防火膠板實惠耐用,耐熱防潮,而且具有表層潔菌作用,易於清潔。


(4)收納空間

對於廚櫃設計,考慮收納及間隔設計最為困難,因此可採用高效率的廚櫃配置。抽屜最為常用,容易收納及拿取物品,亦可搭隔板完善內部收納。假如廚房空間較小,廚櫃内部可以使用層板活用垂直空間,亦可以調節空間的高度,以便隨時調整空間適應不同的儲物需求。


廚櫃設計尺寸

廚櫃的設計尺寸能確保廚房實用性及舒適性。廚櫃尺寸可以根據身高、手的長度等因素作考量,在進行備料、料理動作時,下櫃離地高度建85至90厘米,上方可增設吊櫃,通常按照於抽油煙機和煮食爐的規格尺寸來製定,一般吊櫃與下櫃間距約70至75厘米為常見,避免被吊櫃遮擋視線,伸手也碰得到吊櫃下層收納區。


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