廚房需要收納許多調味料、食材還有廚具等物品，因此對於空間規劃、間隔收納更需要細心考慮。為了有效提升廚房的整體性能，不少設計師會考慮利用廚櫃延伸空間，將廚房物品整齊分類並收納。但廚櫃亦有分為不同款式尺寸，到底哪種廚櫃設計才是最好呢？閲讀本文，MYSA為你整理了廚櫃設計4大重點，涵蓋間隔收納設計、尺寸大小等不同方面，更提供廚櫃設計建議，不用再擔心廚房空間不夠！
廚櫃設計4大重點
為了配合五花八門的廚具進行收納，廚櫃款式十分多樣，但除了款式風格外，亦需要考慮其他重點。以下為廚櫃設計的4大重點，助你更好挑選符合功能性及安全性的廚櫃。
（1）水、電、煤的配置
廚房常用於烹調，因此要滿足功能性的要求，於設計廚櫃時考慮水、電、煤的配置十分重要。
水：水槽應靠近水源，以減少水管的長度及複雜性，同時亦要考慮冷熱水的供應。
電力：要確保有足夠的插座可供不同電器使用，例如：冰箱、微波爐等，但同時要注意插座的防水及安全標準，避免發生意外。
煤氣：煤氣管需要從主煤氣管道引入，確保路徑安全並符合法規。而在設置煤氣爐的時候需要考慮通風，避免設置與易燃物料附近。
整體佈局設計可以參考，將水、電、煤分為三角形的配置，有效提高廚房使用效率及安全性。同時廚櫃設計亦最好預留空間，以便未來進行管道及電線的維修及檢查。
（2）廚櫃櫃門
雖然廚櫃的外觀造型及收納是比較多人關注的地方，但廚櫃櫃門亦需要謹慎考慮。選對合適的櫃門，可增加廚櫃實用性，通常較為常見的櫃門款式是趟門及拉門。以下詳細講解兩款櫃門，讓你設計符合要求的廚櫃。
趟門：不需預留開關廚櫃所需的距離，適合較小的廚房空間，但封閉性不足較容易受潮蛀蟲，而且廚櫃趟門滑軌容易藏塵及污垢，在整體清潔上較為麻煩。
拉門：拉門的廚櫃款式較為多元化，包括平開、上掀等，輕易搭配家居裝修風格，廚櫃櫃門與櫃身貼合度高，封閉性較好，能夠避免受潮藏塵。
而一些五金配件亦可提升廚櫃的功能性，活用每寸空間。升降拉籃通常用於吊櫃位置，適合在不負力情況下，可以輕鬆拉下來取東西和收藏物品；而轉角拉籃用於地櫃轉角空間，令廚櫃角落能充份利用，整理廚房雜物。還有常見的多層拉籃，通常用於較為高窄的廚櫃，可以整齊收納各種瓶瓶罐罐。廚櫃的五金配件各式各樣，你亦可根據需求探索適合自己的配件。
（3）廚櫃選料
廚房通常油煙較多，如果只注重廚櫃設計而忽略檯面和櫃身選料的重要性，很有可能會加重日常清潔工作。在選檯面石物料上，一般常見選用無縫石、可英石等，但近年較受歡迎的廚櫃檯面石及櫃身物料為陶瓷岩板，密度極高，能避免液體、油漬滲入，更兼具耐刮耐污、耐熱耐磨等特性。另外，櫃身飾面比較常見的物料為防火膠板實惠耐用，耐熱防潮，而且具有表層潔菌作用，易於清潔。
（4）收納空間
對於廚櫃設計，考慮收納及間隔設計最為困難，因此可採用高效率的廚櫃配置。抽屜最為常用，容易收納及拿取物品，亦可搭隔板完善內部收納。假如廚房空間較小，廚櫃内部可以使用層板活用垂直空間，亦可以調節空間的高度，以便隨時調整空間適應不同的儲物需求。
廚櫃設計尺寸
廚櫃的設計尺寸能確保廚房實用性及舒適性。廚櫃尺寸可以根據身高、手的長度等因素作考量，在進行備料、料理動作時，下櫃離地高度建85至90厘米，上方可增設吊櫃，通常按照於抽油煙機和煮食爐的規格尺寸來製定，一般吊櫃與下櫃間距約70至75厘米為常見，避免被吊櫃遮擋視線，伸手也碰得到吊櫃下層收納區。
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